SolÃamos ver al Turrón de Doña Pepa solamente en el mes Octubre, durante las Festividades del Señor de los Milagros, en el mes en el que las calles del centro de Lima se llenan de hábitos morados y multitudinarias procesiones. El mes morado: solo ese mes podÃamos degustarlo, comprarlo y endulzar unos minutos del dÃa. Actualmente, podemos adquirirlo todo el año en las principales avenidas del centro de la capital Peruana y es que este delicioso postre tradicional es uno de los sÃmbolos, más que de la gastronomÃa peruana, de la cultura y el folklore con el que se crece en el Perú.
Foto: Flickr
ImagÃnese una dulce construcción rectangular conformada por palito de harina sobre palito de harina, bañada con una miel especial con ingredientes como frutas ácidas y clavo de olor, y decorada con grageas de colores pequeñas, medianas, grandes, y caramelos con forma de corazón o estrella.
Foto: Living in Peru
Cuenta la historia que una mujer morena llamada Josefa Marmanillo fue liberada de su condición de esclava debido a que una especie de parálisis en los brazos la aquejaba, a pesar de su libertad la mujer no encontraba modo de subsistir a causa de su enfermedad. Josefa, incitada por los numerosos rumores de que el Cristo de Pachacamilla, hoy más conocido como el Señor de los Milagros, habÃa cumplido diversos milagros a muchas personas de la zona, decidió venir a Lima desde su natal Cañete armada de fe. Fue tal su devoción que su recuperación fue pronta, la mujer infinitamente agradecida por el milagro le creo este dulce a la imagen del Señor de Pachamamilla. En las siguientes salidas del Señor de los Milagros la mujer venÃa a Lima y vendÃa sus dulces a los demás creyentes, tradición que fue continuada por las generaciones venideras.
El 8 de Octubre del año 2008 la Avenida Tacna en el centro de Lima fue testigo de la elaboración del turrón más grande del mundo con 161 metros de longitud. El objetivo de esta actividad es mantener y fortificar la tradición de este postre que por más de 300 años viene endulzando a los peruanos, dando a conocer su calidad y sabor a todo el mundo.
Foto: Sumaq Peru
AsÃ, de un acto de fe, de un compromiso cumplido, nació este dulce peruano y es que la fe no solo mueve montañas si no que también apoyó en la creación de uno de los dulces tradicionales más ricos del Perú y que esta deleitando paladares alrededor del globo, otro producto peruano que se compra el corazón de la gente…por el estómago.
