Sonccollay es una propuesta gastronómica única en Perú.  En Lima y Arequipa, el maestro de cocina Walter Bustamante Cano conjugó sus conocimientos sobre las lenguas y culturas encestrales, producto de 33 años de investigaciones, con la magia ancestral de la cocina pre incaica. Un deleite para todos los sentidos a través de la “cuisine” más [...]

Desde que llegamos a Perú, cada uno de sus rincones se descubría ante nuestros ojos con imponentes atractivos, tanto naturales, paisajísticos, como históricos y culturales.  Cada nuevo espacio, cada nuevo lugar al que asistíamos, nos daba la bienvenida al ritmo de la tradicional “Marinera Peruana“.

Y es quizás la zona norte del país la que atesora [...]

Es conocido que el Perú es un país de gran tradición andina y también multicultural por la conquista europea en el siglo XV, estos se fusionan para dar un gran matiz de ruralidad y urbanidad entremezclada. Algunas costumbres paganas de la sierra mantienen su folklore, añadido con la religión acuñada aquí por los españoles, el [...]

Perú y España tienen una larga tradición juntos, que se mantiene estrechamente unida desde hace varios siglos atrás. Primero fue el encuentro de 2 mundos, los expedicionarios españoles y los incas. Lamentablemente como bien sabemos no fue un encuentro nada amigable, si bien es cierto que al principio no se produjo una pelea inmediata, con [...]

Muchas personas piensan que andar por el corazón de la Selva Peruana es tan solo un simple paseo, un viaje de aventura cualquiera, un juego de niños, y al parecer no es así. Si ya leíste la primera parte de este reportaje habrás notado que la Selva Peruana está no sólo llena de animales exóticos [...]

Gallos de pelea, tradicional combate, dos plumajes de vivo color batiéndose en duelo, como dos leguas de fuego incendiando un instinto, incitando a cada gallo a atizar su carácter territorial y calcinar al oponente. Ya sea en la Gallera El Rosedal de Surco o en el Coliseo Sandía de Chorrillos es lo mismo, fue lo [...]